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L'associazione TREE e i suoi olii
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Che cosa è la
TREE |
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La
TREE
è una Associazione di olivicoltori senza fini di lucro il cui
obiettivo è la produzione, la selezione, la commercializzazione e la
valorizzazione di oli extra vergini di oliva di assoluta eccellenza.
L'espressione "TREE"
richiama le tre "E" essenziali della qualità e cioè Etica, Efficienza ed
Eccellenza; inoltre, nella lingua inglese “tree” significa "albero" e si
presta dunque ad evocare l'immagine dell'olivo rappresentato nel logo.
I produttori aderenti all'Associazione
TREE
si impegnano ad operare al meglio delle loro possibilità in conformità
con le tre "E" richiamate dal logo dell'Associazione.
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Le caratteristiche degli olii
TREE
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Gli oli commercializzati con il marchio
TREE
sono garantiti da un sistema di rintracciabilità di filiera certificato
che documenta la storia dell'olio "dall'albero alla bottiglia", nonché
da uno schema di certificazione, applicato dai soci ed attestato da un
Ente Terzo, che documenta i valori analitici e sensoriali della qualità
degli oli
TREE.
L'olio
TREE
deriva esclusivamente da olive provenienti da oliveti di cui l'associato
ha la gestione e il controllo ed è differenziato in una gamma di profili
sensoriali in relazione alle cultivar, ai territori di origine, alle
condizioni pedoclimatiche, alle cure e alle tecniche che caratterizzano
le tradizioni e i know-how dei produttori.
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Confezionamento degli oli
TREE
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Gli oli a marchio
TREE, si possono riconoscere per la presenza di un bollino e di un cartiglio che richiamano il logo
dell'associazione e riportano le principali informazioni riguardanti la rintracciabilità e le caratteristiche
sensoriali degli oli.
Il BOLLINO è posto nell'area
dell'etichetta frontale della bottiglia e può essere di colore "argento"
oppure di colore "oro",
se si tratta di olio extra vergine di oliva "Selezione TREE".
Il CARTIGLIO, appeso al collo della bottiglia, contiene le indicazioni relative alla
tipologia sensoriale ed al
codice di rintracciabilità del prodotto.
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